El blog de Proveedora de Carnes Guzmán
En Proveedora de Carnes Guzmán ofrecemos servicios integrales, en esta entrada te podemos dar consejos acerca de todas las carnes que comercializamos.
El blog
Técnicas de ablandamiento de carne
Conoce los mejores trucos
El proceso de ablandamiento, que puede verse influenciado tanto por intervenciones previas como posteriores al sacrificio, comienza después de la muerte del animal y es seguido por la alteración de la estructura muscular por distintitos métodos, pero en esta ocasión hablaremos de técnicas más ...
Evita intoxicaciones en tu carne
Te damos los mejores consejos para su cuidado
La intoxicación alimentaria es un problema común, pero también es uno que a menudo se puede prevenir. Muchos casos son leves y mejoran sin tratamiento. Pero algunos casos pueden ser tan graves que es necesario ir a un hospital.Algunos síntomas son: náuseas, Diarrea, vómitos, espasmos estomacales, ...
Cortes finos de carnes
Conócelos y úsalos
Muchas veces hemos escuchado acerca de los cortes de carne de res, tanto porque muchas veces nos dan gato por liebre, como por el miedo de no saber cuáles son y cómo pedirlos. En esta pequeña guía te hablaremos acerca de los principales cortes de carne para que puedas conocerlos mejor. Un bife de ...